Достижения в производстве масляной кислоты с помощью биотехнологии (I)
Масляная кислота, в качестве важного химического сырья широко используется в пром средства к существованию людей х годов прошлого века . В области пищевых продуктов масляная кислота и ее производные могут добавляться непосредственно в пищу в качестве пищевых добавок для улучшения вкуса пищи. Например, бутират может выдавать N A ttractive аромат, широко используемый в виде специй в пище. бутират натрия в качестве новой кормовой добавки постепенно заменяет традиционные антибиотические добавки. В в фармацевтической промышленности, Масляная кислота в виде короткой - цепи жирной имеет хороший терапевтический эффект на энтерита, и масляная кислота может предотвратить гистон от удаления этилена фталат. Таким образом, можно предотвратить расширение раковых клеток и имеет в ти -эффект рака. Кроме того, ожидается, что масляная кислота заменит традиционное средство для фумигации почвы, поскольку микроорганизмы не сопротивляются этому.
В настоящее время масляную кислоту в основном производят из нефти. Из-за нестабильности и неустойчивых поставок сырой нефти в мире. Биотехнология брожения бутирата привлекает пристальное внимание. Преимущества биологической ферментации заключаются в следующих: сырье , используемое более обширно, процесс ферментации принадлежит в типичный процесс анаэробного, низкое потребление энергии, низкий уровень загрязнения окружающей среды , и устойчивое кормление для получения бутирата. Поэтому это все большее внимание на микробной ферментации для получения масляной кислоты.
Процесс клеточного метаболизма кислотного производства масляная путем микробной ферментации заключается в следующем: во- первых, масляная кислота - бактерии , продуцирующие изменить углеводы в пируват (ПА) путем гликолиза, пируват , и коэнзим А форма ацетил коэнзима А, тогда ацетил - кофермент есть А в масляный кофермент путем синтеза насыщенных жирных кислот А, и некоторые масляные коферменты непосредственно превращаются в масляную кислоту, когда существует киназа масляной кислоты. Некоторые бутирилкофермент А связываются с трансферазой ацетилкофермента А с образованием трансферазы бутирилкофермента А ацетилкофермента А. Эта трансфераза может продуцировать бутират при определенных условиях и ацетилкофермент A. Некоторые ацетилкоферменты обычно считаются основным ферментом в производстве бутирата.
Условия роста масляной кислоты - штаммы , продуцирующие в основном такие же , когда масл ной кислоты и уксусной кислоты синтезируют и молочная кислота производится , когда рост таких штаммов является медленным ꎬ В то же время, когда количество ферментационного бульона рН и недиссоциированная кислотные изменения, бутанол и ацетон могут быть произведены. Следовательно, получение одного продукта масляной кислоты является важным направлением генетической трансформации.
